项目丨PROJECT

小南房·鲜美蛙火锅 / 义乌 / 2020.01

服务丨SERVICE

品牌梳理 / 品牌VI识别 / 空间设计

团队丨TEAM

ABD Design

项目背景

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小南房，美蛙鱼头火锅创立于2018年，小南房作为充满热血的90后创业团队，去年2018年5月26日我们在义乌创立了第一家小南房（现为小南房美蛙鱼头银海店）。从店铺装修到底料调整，从牛蛙产地到菜品筛选，我们比有着几十年餐饮经验的资深团队试了更多的错，也投入了更多的决心。“小南房”逐渐成为义乌餐饮界的“网红”，获得了越来越多人的认可和喜爱。

品牌背后是品类

用户选择品牌 → 即是选择品类

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做品牌的终极目标是成为品类的代表品牌，你的品牌代表了什么？用户是先选择品类、后选择品牌。那么如何成为品类代表品牌？唯有聚焦！只有聚焦才更有力量、更有目标，聚焦可以让分散的力量变为集中。这需要品牌从每个细节出发，要从每次活动、主话术、品牌话语、标志设计等等都在围绕品牌的核心品类展开。

创造新品类

鲜美蛙火锅

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设计之前，我们首先对小南房进行了整体的品牌梳理，以策略思维审查设计、先正确后美观。品牌之前聚焦的品类词语是“小南房美蛙鱼头火锅”，经分析，存在品类模糊、聚焦不清晰、传播混乱的弊端。品牌的终极目标是成为品类的代表品牌，那么如何传达小南房的品类词尤为重要。美蛙火锅作为火锅领域中一个更细分的品类，目前市场时也存在较多同领域品牌，如何在保持聚焦品类不变还更有差异化特征？那就是创造新品类。鲜美蛙火锅！品类词郎朗上口，传达核心特性“鲜”！形成品类的差异化特性。

始终坚持鲜活宰杀，

只为更美妙的口感！

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品类的重新聚焦的重点，不只是代表更改一句话（品类词、超级口号），重点是为什么更改为这样的一句话？这样做的方向是否正确？是否能帮助品牌更容易去竞争？这句话是否符合品牌的资源配称？经调研和分析，小南房不只是美蛙鲜！且鲜美蛙完全符合小南房品牌现有的资源配称与技术壁垒。

• 清油锅底，一次性菜籽油；鲜！

• 鲜活宰杀，美蛙晒足150天，每只重量在5-6两，口感更Q更鲜滑；鲜！

• 底料原材来自茂汶，用料讲究。鲜！
  
  

小南房鲜美蛙

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超级口号必须一目了然、朗朗上口！口号对于一个品牌来说不仅要播出去、更要传出去！必定是口语化才能达到传播的目的。我们的员工在说、顾客在说，这样的口号才会产生价值、才能达到真正的传播！

温文尔雅的书面语非但不适合传播，反而会给这个品牌增加额外的负担。

口号中必须饱含品牌名与聚焦品类词！这样每一次阅读、就是产生一次印象，产生一次品牌和品类之间的关联！“顶呱呱”不但只是形容一种品质，更是有关联品类：“蛙”的特点！鲜活宰杀！

蛙蛙家族插画

持续输出聚焦品类

为什么我们的蛙IP这么肥？而且看着不是很可爱？女生会不会不喜欢？没有差异化，就没有核心竞争力！瘦瘦的、可爱的蛙，目前同类行业，缺乏记忆点！这一切的目的，都是为了塑造记忆点！如果没有被记住，相当于没有做任何动作！

蛙人！超级蛙！

性格人设：

呆呆的！不能太低龄可爱！

记忆特征：

肥肥的！不是普通蛙！

年轻、质感、潮流

做小而美的品牌

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塑造品牌年轻、有质感的气质，在VI的设计上、呈现独特的质感，以黑色、搭配醒目的红色作为品牌主题色，年轻而有趣！